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檸檬とラクダのCooking classは
デモンストレーション形式にてお伝えいたします。
お教室の最後に皆様にて授業内容のお食事をお召し上がりいただきます。
保存調味料の中で人気の粒マスタードの作り方をお伝えいたします。醤油麹の粒マスタードは、まろやかで、酸味程よくプチプチとした食感が楽しめる一品です。また同時にファルファッレという蝶のような形のパスタをご一緒にお作りします。春のパスタをお楽しみください。
そのほかにも副菜を3種類ほどお作りいたします。
ストック調味料として、万能な檸檬オイルをベースにカリフラワーの
パスタをお作りいたします。
檸檬とラクダ、自家製の米麹から皆さんとご一緒に
お味噌づくりをいたします。
もちもの:エプロン・汚れてもいいお洋服・お味噌を入れる容器・筆記用具等
アドバンスクラス(3㎏):2024.2.20(火)・21(水) 各4名様 スタンダードクラス(1kg):2024.2.22(木)~24(土) 各8名様