季節の発酵菓子 box

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SPICY  box
9月の季節の発酵菓子box(21cm角box)
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-キャロットスパイシーケーキ×チャイアイシング
自家製の米麹からできた甘酒をたっぷりと使ったスパイシーなキャロットケーキ。
香り高いオーガニックスパイス4種をと、オーガニックレーズンや胡桃をゴロゴロと入れて焼きあげたケーキに、今回は特別に「チャイのアイシング」を添えて、スペシャルな一本になりました。
賞味期限は、到着から6日間ほどです。
 
-VEGANキャラメルソース　NEW!
当店のVEGANのキャラメルソースは乳製品を使わずにお作りしております。
有機のココナッツクリームをたっぷり使い、乳製品を使っていないとは思えないほど、濃厚で滑らかな味わいに仕上げました。
濃厚なのに、口の中に重たく残らず、ココナッツの軽やかさと共にすっと爽やかに消えていく後味。ぜひ、トーストパンにバナナとキャラメルソースを添えたり、バニラアイスに添えて、お召し上がりください。
 
-トマトクミンクラッカー
お庭で採れたトマトをセミドライにしてから有機クミンと練り込んで、クラッカーをお作りしました。ビールやワインのいいお供になります！
 
- ラムボール
オーガニックのレーズンをラム酒につけたものを刻んで、口溶けのいい生地に合わせたボールクッキーです。
 
-グルテンフリーアイスボックスチャイ
オーガニックスパイスをブレンドした、自家製のチャイスパイスミックスを生地に練り込んでお作りしたアイスボックスクッキー。クッキーの周りに粒子の粗い甜菜糖にもスパイスを加えて、どこを食べてもスパイシーなクッキーです。
 
-ジャムクッキー　無花果クローブ
とても口溶けのいい生地に、岡部の山田果樹園様の無花果とクローブを煮込んだジャムを添えた季節のジャムクッキーです。
 
-カルダモンクランブル
有機カルダモンパウダーを練り込んだ生地に、アーモンドや有機イチジク、ピスタチオを加えたクランブルクッキー。
グラノーラとクッキーの中間のような「つまむ」をテーマにしたクッキーです。
少し塩気の効いたクッキーは、ヨーグルトに添えても、ワインのおつまみにもお楽しみいただけます。白ワインが、オススメです。
 
賞味期限/
パウンドケーキ:ご到着より1週間ほどです。
クッキー類:焼成より3週間ほどです。
 
秋のフレーバーをスパイスと共にお楽しみください。
 
ご予約日：2026年9月18日(金)20：00～
発送日：2026年9月27日(金)
 
 
※BOXの詰め合わせは、イメージ画像です。