季節の発酵菓子 box / OCT

---------------------------------

Marron box

10月のVEGAN発酵菓子詰め合わせ

季節のボックス（21cm角）

---------------------------------

抹茶黒糖の栗ケーキ

パウンドケーキよりも、もっちりとした生地。

お豆腐を使って焼き上げ、冷やしてジューシーに楽しんでいただきたいケーキです。

朝比奈産「おくみどり」の濃厚な抹茶に、我が家の栗を一粒一粒じっくり仕込んだ渋皮煮を、ごろごろと加えました。

ケーキの上には、宮古島産の黒糖をクランブルのように添えて焼き上げています。

朝比奈の季節の味わいを、ゆっくりお楽しみください。

※要冷蔵

賞味期限：到着より1週間程度

ホボクッキー

ピーナッツバタークランチと全粒粉を使った、

噛みごたえのある素朴なクッキー。

当店の元祖クッキー「ソボクッキー」の親戚にあたることから、「ホボクッキー」と名付けました。

キャラメルナッツクッキー　new

口溶けのよいクッキー生地に、

veganキャラメルソースとオーガニックヘーゼルナッツ、アーモンドを絡めて焼き上げました。

香ばしいナッツとキャラメルの組み合わせを楽しむ、秋の新しいクッキーです。

グルテンフリーバニラショートブレッド　new

当店で一番人気のグルテンフリーショートブレッドに、新しくバニラ味が仲間入りしました。

オーガニックバニラを練り込んだ、

サクッとしたショートブレッド。

秋の焼菓子がおいしい季節に、新しいフレーバーをお楽しみください。

グルテンフリーアイスボックスラムレーズン

オーガニックレーズンをラム酒に漬け込んだ、

自家製ラムレーズンを刻み、山梨県産無農薬米粉とオーガニックカルダモンを少し練り込んだクッキーにしました。

まわりには粒子の粗い甜菜糖とオーガニックシナモンを合わせた、シナモンシュガーをまとわせています。

ラムレーズンとシナモンの香りで、シナモンロールのような味わいを目指したクッキーです。

グルテンフリーカフェモカクッキー

醤油麹を隠し味に、

有機コーヒーとココア、山梨県産無農薬玄米粉を組み合わせた絞り出しクッキー。

クッキーの上には、

フロランタンのようなキャラメルアーモンドを添えて焼き上げました。

コーヒーとココアのほろ苦さに、

キャラメルアーモンドの香ばしさ。

秋にゆっくり味わいたい、カフェモカ味のクッキーです。

marron cream　new

自家製の栗の渋皮煮を、

有機豆乳と合わせて、なめらかなスプレッドのようなクリームにしました。

パンに添えたり、

焼菓子と合わせたり。

朝比奈の栗を、ゆっくりご堪能ください。

ご予約日:10月16日(金)20:00〜

発送日:10月23日(金)

賞味期限/

ケーキ:ご到着より1週間ほどです。

クッキー類:焼成より3週間ほど

marron cream：2週間程度（要冷蔵）

※BOXの詰め合わせは、イメージ画像です。