Information
INFORMATION
GRAND OPEN
2023.1.12
FOREST MUSEUM by LEMON AND CAMEL
EVENT INFORMATION
PRE OPEN
2022年12月は、毎週金曜日にプレオープンとして発酵菓子の販売をいたします。
クリスマスにちなんだ、クッキーやシュトーレンなど販売いたします。
プレオープン日：12月2日 9日 16日 24日(金)
時間：11：00～16：00
FOREST MUSEUM
FOREST MUSEUM となずけた 山と自然に囲まれたこの空間で、
食す／見る／香る／聞く／触れる いろいろと体感し、
お楽しみいただければと思います。
週によって、レストランやお料理教室、
菓子販売やギャラリーとして様々な形で
楽しんで頂きたいと思います。
RESTAURANT
季節の食材と自家製発酵調味料を使用した 心と体に優しい、新しいコース料理をスタートします。
季節の食事会 ¥4,000 + tax
前菜 / スープ / パスタ / メイン / デザート / カフェ
＊ ご予約は毎月1 日に翌月の食事会の募集をいたします。
＊ 1月のご予約のみ、
12月15日20：00より開始いたします。
－食事会－
COOKING CLASS
－料理教室－
自家製の米麹から出来た発酵調味料をもとに 発酵料理や発酵菓子の料理教室で開催いたします。 通常はデモンストレーション形式を予定していますが、 それぞれお作りできる会もございます。
毎月第三週火曜日～土曜日までの5日間開催。
ご予約は、毎月15日に翌月の教室のご予約を開始いたします。
＆ ´アンパサンド´
－展示会－
何かと何かをつなげる '&'
̶̶檸檬とラクダでは「＆（アンパサンド）」と題して 様々な分野の方々と共に 新たな世界観を創りあげていきます。 展覧会やマルシェなど、 期間限定の特別なイベントを開催していく予定です。
「＆ vol.1」
記念すべき1回目の展示会は、北海道でガラス作家を
してらっしゃる天気雨さんの作品を展示販売いたします。
日時：2023年1月24日(火)～28日(土)
11：00～16：00
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SHOP
－菓子販売－
檸檬クッキーやグルテンフリーショートブレッドなど 檸檬とラクダの定番焼き菓子に加え、
季節の果実や茶葉を使った発酵菓子を販売いたします。
焼き立てのカヌレやケーキ、スコーンなどもご用意しております。
また、定番焼き菓子は、お好きな組み合わせで ギフトボックスを作成することもできます。