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Information

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「発酵菓子販売について」

今までは第４週の&(アンパサンド)の展示会時や、喫茶営業の時に合わせて
発酵菓子を販売しておりましたが、製造と販売が安定してまいりましたので、
基本的に「日・月」の定休日以外は
毎日販売することにいたしました。

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SHOP/発酵菓子販売
営業日:火・水・木・金・土
営業時間:11:00〜16:00

藤枝市岡部町宮島388-1
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FOREST MUSEUM

FOREST MUSEUM となずけた山と自然に囲まれたこの空間で、

食す／見る／香る／聞く／触れるいろいろと体感し、

お楽しみいただければと思います。

週によって、レストランやお料理教室、

菓子販売やギャラリーとして様々な形で

楽しんで頂きたいと思います。

RESTAURANT

季節の食材と自家製発酵調味料を使用した心と体に優しい、新しいコース料理をスタートします。

季節の食事会　¥4,600(税込)
前菜 / スープ / パスタ / メイン / デザート / カフェ

＊ご予約は毎月1 日に翌月の食事会の募集をいたします。

－食事会－

COOKING CLASS

－料理教室－

自家製の米麹から出来た発酵調味料をもとに発酵料理や発酵菓子の料理教室で開催いたします。通常はデモンストレーション形式を予定していますが、それぞれお作りできる会もございます。

毎月第三週火曜日～土曜日までの5日間開催。

ご予約は、毎月15日に翌月の教室のご予約を開始いたします。

＆　´アンパサンド´

－展示会－

何かと何かをつなげる '&'

̶̶檸檬とラクダでは「＆（アンパサンド）」と題して様々な分野の方々と共に新たな世界観を創りあげていきます。展覧会やマルシェなど、期間限定の特別なイベントを開催していく予定です。

＆(アンパサンド)

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SHOP

－菓子販売－

檸檬クッキーやグルテンフリーショートブレッドなど檸檬とラクダの定番焼き菓子に加え、

季節の果実や茶葉を使った発酵菓子を販売いたします。

焼き立てのカヌレやケーキ、スコーンなどもご用意しております。

また、定番焼き菓子は、お好きな組み合わせでギフトボックスを作成することもできます。

営業日:火・水・木・金・土

営業時間:11:00〜16:00

藤枝市岡部町宮島388-1

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